每 100 克
| 水 (克 ) | 5.9 |
| 热量 (大卡 ) | 475.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1987.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.0 |
| 总脂肪 (克 ) | 23.8 |
| 灰份 (克 ) | 2.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 58.9 |
| 钙 (毫克 ) | 39.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.23 |
| 镁 (毫克 ) | 39.0 |
| 磷 (毫克 ) | 116.0 |
| 钾 (毫克 ) | 231.0 |
| 钠 (毫克 ) | 518.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.82 |
| 铜 (毫克 ) | 0.183 |
| 锰 (毫克 ) | 0.57 |
| 硒 (微克 ) | 14.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.222 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.514 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.345 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.084 |
| 总叶酸 (微克 ) | 55.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 37.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 81.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.09 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 137.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 125.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 138.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 647.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.438 |
| 4:0 (克 ) | 0.003 |
| 6:0 (克 ) | 0.002 |
| 8:0 (克 ) | 0.001 |
| 10:0 (克 ) | 0.002 |
| 12:0 (克 ) | 0.007 |
| 14:0 (克 ) | 0.054 |
| 16:0 (克 ) | 2.905 |
| 18:0 (克 ) | 1.461 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.832 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.024 |
| 18:1未分化 (克 ) | 10.684 |
| 20:1 (克 ) | 0.123 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.223 |
| 18:2未分化 (克 ) | 6.966 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.207 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.047 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.003 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 31.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.299 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.623 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.149 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.151 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.46 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.395 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.734 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.799 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.223 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.425 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.643 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.469 |